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白兰瓜的功效与作用有什么?白兰瓜的食用方法有什么?[图]

2019-12-04 22:07:51来源:励志吧0次阅读

白兰瓜是我们夏天经常会吃到的一种瓜果,可以帮助我们清热解暑,还能帮助我们健胃消食,有一定的药用价值。你知道白兰瓜的功效与作用有什么?白兰瓜的食用方法有什么?今天,就给大家讲一讲白兰瓜有哪些食用方法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、白兰瓜的营养价值

白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

2、白兰瓜的功效与作用

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃:暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、白兰瓜的做法

酿白兰瓜:

第一步,糯米泡洗干净,用小火煮透装入碗内,上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮,改刀为小丁,入开水锅中烫透捞出,沥去水分。

第二部,果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内,加白糖100克,玫瑰糖20克,搅拌成馅。

第三步,把白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,去籽,装入拌好的甜馅,盖上瓜盖,放入凹盘内上笼蒸约半小时,晾凉换装凹盘。

4、白兰瓜的食用方法

白兰瓜生吃:白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。

白兰瓜酿制:白兰瓜可以酿制,削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒,加入白糖与水制成甜白兰瓜,清热解暑。

白兰瓜直接食用的时候,需要洗净外表皮,切块,去籽后食用。白兰瓜用于烹调的时候,需要洗净去皮,切开备用。

5、白兰瓜的食用禁忌

多吃会引起易引起腹泻,有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。

6、白兰瓜会上火吗

白兰瓜吃多了不会上火,但是也不要多吃,吃多了容易引起腹泻。

喜欢吃白兰瓜的朋友要注意,白兰瓜不能吃太多,而且脾胃虚寒的人吃白兰瓜会引起腹泻。白兰瓜可以直接吃,也可以做成白兰瓜酿,清热解暑、利水消肿。我们平常购买白兰瓜的时候要选择圆球形、个头均匀、皮色白中泛黄、外形美观的比较好,这样的白兰瓜吃起来肉厚汁多、清香扑鼻,十分诱人。

7、黄金挂条

用料:白兰瓜1块,鸡蛋2个,淀粉

做法:

将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊,把瓜条切成想要的形状,用威化纸包裹沾鸡蛋糊放入油锅中炸,千万不要炸的时间过长。

8、酱白兰瓜

材料:

主料:白兰瓜5000克

调料:盐1250克,黄酱2500克

做法:

1.将选好的白兰瓜洗净去皮,去瓤,切成镰刀块,用滚水将食盐溶化,冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中,每天翻动一次,腌5-6天,待其水渗出,瓜块被食盐腌透待用。

2.将腌制好的白兰瓜取出,放入清水中泡2-4小时,待盐度降低些后捞出,放在阴凉通风处晾到3成干后,再放入酱缸酱制,每天翻动一次,5天放一次风,酱3周即可。

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